La Cucina: un grande piatto è nei suoi ingredienti
Nella nostra cucina la terra, quella della Val di Gresta, e il lago, quello di Garda, si esprimono nei piatti che portiamo in tavola. Tutto parte dalle materie prime, che coltiviamo in gran parte nella nostra azienda agricola e che arrivano dalle aziende locali dei contadini, pescatori e produttori Trentini con cui collaboriamo.
I piatti si ispirano alla tradizione, quella fatta di ingredienti poveri, a cui diamo una nuova e moderna interpretazione grazie alla creatività che ci contraddistingue. Nel nostro menù e sulle nostre tavole troverete la genuinità di pane, focacce e pasta fatte in casa con ingredienti sani, antipasti e finger colorati che uniscono sapori, forme e fantasia nel rispetto delle stagioni e del territorio.